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Le fattorie didattiche in Sardegna

Le fattorie didattiche sono un importante strumento di valorizzazione dell'agricoltura e dei prodotti agroalimentari del territorio. Promuovono la crescita della consapevolezza del ruolo sociale e multifunzionale del mondo rurale e, in una logica di sviluppo integrato, la valorizzazione delle risorse storiche, archeologiche e culturali del territorio, rappresentando un mezzo efficace di educazione alimentare ed ambientale, uno spazio naturale da utilizzare a scopo didattico.

Il termine fattorie didattiche identifica le aziende agricole - agrituristiche disponibili ed impegnate nell'educazione del pubblico ed in particolare nell'accoglienza e nell'educazione di gruppi scolastici e/o di giovani accompagnati da adulti, in un contesto formativo.
In tal senso le fattorie didattiche offrono l'opportunità di conoscere l'attività agricola ed il ciclo degli alimenti, la vita animale e vegetale, i mestieri ed il ruolo sociale degli agricoltori, per educare al consumo consapevole ed al rispetto dell'ambiente.
La proposta educativa nasce quindi dal rapporto con l'agricoltura, intesa come attività economica, tecnologica e culturale, di allevamento e di produzione di beni e servizi, in equilibrio con i cicli della natura e dell'ambiente.

In questi anni, le Fattorie Didattiche hanno raggiunto lo scopo previsto, rivelandosi strumenti efficaci di promozione dei valori legati all'agricoltura e allo spazio rurale, ad una alimentazione sana e consapevole e all'ambiente. Queste aziende svolgono, di fatto, una funzione sociale rispondendo ad un disegno culturale d'interesse pubblico; costituiscono uno straordinario laboratorio naturale che gli insegnanti possono utilizzare per le loro finalità didattiche e sono altresì l’occasione per un viaggio alla scoperta della campagna e per rivalutare il ruolo sociale degli agricoltori.

Le fattorie didattiche in Sardegna [file .pdf]

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